POSTRE TÉ VERDE MATCHA
Pastelería
Preparación
Ingredientes
Montar merengue con Ovasil, agua y azúcar.
Mezclar la harina de almendra, Té Verde Matcha Cresco, el azúcar en polvo y añadir al merengue suavemente.
Formar planchas.
Cocer a 180ºC durante 20 Min.
Ingredientes
Mezclar Alaska Express Neutro, Té Verde Matcha Cresco y agua.
Añadir la nata semimontada.
Ingredientes
Ingredientes
Llenar los moldes a mitad con el semifrío, aplicar Fruchtitop Naranja o Boncrem Limón, terminar de rellenar y tapar con un disco de bizcocho donde aplicaremos Kranfil’s Caramelo. Congelar.
DECORACIÓN:
Sacar las piezas de los moldes congelados y glasear con Spiegel Neutro aromatizado con Té Verde Matcha Cresco a 40º.
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