Estabilizante neutro y concentrado para semifrío
Ideal para semifríos y postres fríos.
30-50 g ALASKA 666
100-250 g líquido a 40°C
1000 g nata semimontada
Disolver el ALASKA 666 en el líquido (incluyendo el aroma, puré o pasta crema).
Anadir a la mezcla la nata semimontada.
Dosificar, refrigerar y decorar.