TARTA LIGERA DE NATILLAS Y CANELA
Pastelería
Base galletas con canela y semifrío ligero con natillas. Decoración con yema pastelera.
Preparación
Ingredientes
75 g Alaska Express Neutro
100 g agua
150 g Ready Cream Natillas
500 g nata semi montada
Diluir el Alaska Express con el agua y Ready Cream. Mezclar bien y añadir la nata semi montada.
Montaje:
Colocar en un molde cuadrado, como base galletas de canela, llenar con el semifrío, colocar otra capa de galletas.
Terminar de llenar con semifrío y decorar con las galletas. Congelar.
Decoración:
Aplicar una ligera capa de Yema Confitada Blanda y tostar. Terminar con una ligera capa de Cristaline.
