HELADO DE SPIRULINA
Heladería
Receta de helado de Spirulina
Preparación
Ingredientes
1 l leche
50 g Base Única 50
200 g azúcar
100 g nata 35%
120 g Pasta Spirulina Blue
C/s Deconube
Calentar a unos 70-80ºC la leche y añadir el resto de ingredientes previamente mezclados poco a poco con agitación media alta de la túrmix, por último, añadir la nata.
Dejar reposar unos 30 minutos antes de mantecar.
Añadir por diferentes capas de Deconube (intercalada con helado).
Hacer la decoración final. Finalizar con Deconube.
