COULANT DULCE DE QUESO
Restauración
Bizcocho individual de queso y frutos rojos
Preparación
Ingredientes
500 g Tortino Cheese Salé
200 g huevos
50 g agua
55 g azúcar
(se puede añadir 100 g de queso crema o 100 g de Mascarpone)
C/s fruta fresca
C/s puré de Frutas (Confruttinatur)
Verter la mezcla en polvo en un bol.
Agregar los huevos, el agua, el azúcar y mezclar con una batidora manual o eléctrica a velocidad media durante 2-3 minutos.
Verter unos 65 g de la mezcla en vasos de aluminio (Ø 8,5 cm, h 4 cm - capacidad 120 ml) previamente engrasados con Desmoldeante Agrano.
Llevar al horno a unos 220°C durante 3-4 minutos (las temperaturas y los tiempos de cocción pueden variar según el tipo de horno).
Adornar a su gusto con fruta fresca y/o puré de frutas.
