CUARTO MALLORQUÍN

Pastelería

Preparación

Ingredientes

250 g Azúcar

250 g Huevo

250 g Yema de Huevo

Batir a velocidad máxima Africano Mix, huevo y azúcar durante 5 minutos.

Añadir yema y batir a velocidad lenta durante 2 minutos.

Dosificar en moldes de 250 g.

Cocer a 180ºC durante 25 minutos (horno estático)